ABOUT ★いちきしまコーヒーについて~明るい空間やサービスを通じて、明るい気持ちに★
私がお店を初めたきっかけは、コーヒーショップで働いた時に『いつか自分もコーヒー店をやってみたい』という思いが芽生え、その後スペシャルティコーヒー専門店を巡るうちにその素晴らしさを実感していました。
その中で、全国のコーヒー店やコーヒーフェスティバルを巡り、抽出方法や焙煎度合により味が異なることに感動し、より深く追求したくなり、ハワイ島のコーヒー農園へ行き実際に焙煎を体験しました。
訪問の際、現地の方々とのご縁がきっかけとなり、もともと持っていた『コーヒー店をやってみたい』という思いが強くなり、本気でコーヒーの勉強とプロの方から技術を学び開店に至りました。
いちきしまコーヒーでは自家焙煎のスペシャルティコーヒー、コーヒー豆、自家製米粉のお菓子を販売しています。
コーヒーの焙煎度合いは主に中煎り~中深煎りをメインにしており、長い余韻を楽しんでいただくため『持続するコーヒー』を目指しながら日々研鑽を行っています。
グルテンフリーの米粉のお菓子は当店の目指す持続するコーヒーと相性が良く、ペアリングとしておすすめしております。
私と同じような思いをお持ちの方はもちろん、ご近所の方、コーヒーが好きな方、カフェでくつろぎたい方や様々な方に、店内の明るい空間やサービスを通じて気づきと新たな発見で、明るい気持ちでお帰りいただけるように心掛けています。
また、お一人様から、ご家族、お子様連れの方と幅広い層でご来店いただいておりますので、お気軽にご利用いただけます。
メディア・情報誌
2021.2 生活情報誌 ontona
2021.10 HBC 今日ドキッ!
2022.3 UHB 発見!タカトシランド
2022.5 Finess Club
2023.12 北海道新聞 札幌10区
2024.10 さっぽろ産業経済新聞
2024.10 さっぽろ産業経済新聞
アクセス
住所
〒005-0005 北海道札幌市南区澄川5条4丁目3-1
電話番号
050-3442-4867(営業時間 12:00~18:00)ラストオーダー17:30
※豆が売り切れた日は18時前に閉店する場合がありますのでご了承下さい。
アクセス
地下鉄南北線澄川駅より徒歩9分/駐車場はありませんので最寄りのコインパーキングをご利用下さい。(目印はコープさっぽろ西岡店さんです)
※当店は不定休です。毎月トップページ一番下に営業カレンダーを掲載しております。
当店から直接発信していない情報(まとめサイト、グルメサイト、検索エンジンの検索結果ページ等)に関しては、最新の内容と異なる可能性がありますので、最新情報はこちらのHPのおしらせやブログ、Instagramにてご確認お願いいたします。