COFFEE 自家焙煎スペシャルティコーヒー豆の紹介（ブレンド・シングルオリジン）
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【NEW 限定豆】エチオピア イルガチェフェ G1 ウォルカ ウォッシュド 中/中深煎り100ｇ
￥890
エチオピア南部イルガチェフェで有名なゲデオ地区 の南東部に位置するゲデブ地域です。最近よく聞く地域 で その高い標高とテロワールから世界中のスペシャルティコーヒー愛飲家から注目を浴びています。中でも WORKAという村落が有名ですが、実はWorkaには3つしか水洗工場がありません。Worka Wuri 水洗工場とWorka Sakaro水洗工場の二つが以前 からあり今年から新たに一つ増える予定です。
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【NEW 極限定豆】ネパール カブレ ププ ウォッシュド 中深煎り 50ｇ
￥1,100
ネパールはヒマラヤ山脈、エベレストなど国土の77％が丘陵・山岳地帯です。 ププメンドとは、農家さんたちが話すタマン族の言葉で「花（メンド）のつぼみ（ププ）」という意味で、まだつぼみだけど、みんなで頑張って花を咲かせるという思いが込められています。 このコーヒーの特徴は、ダークチョコレートの風味の後に爽やかな甘みが広がります。認証ではないですが農薬化学肥料不使用です。
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【残りわずか！】エチオピア イルガチェフェ G1 コンガ ウォッシュド 中煎り/中深煎り 100ｇ
￥890
標高が高い地域で育まれたこのコーヒー豆は、フルーティーな香りと優れた酸味を持ち、後味には心地よいコクとクリーンさが広がります。 コンガ農協では基本的にG-2グレードが作られますが、今回のウォッシュドG-1はオーダーメイドで行ってもらっています。 その裏付けは、ウォッシングステーションのマネージメントチームのレベルが高いこと、そして組合の農民との結びつきが強く品質に対する意思共有ができている事に起因しています。 この特別なコーヒーをぜひお試しください。自宅での特別なひとときをお楽しみください！
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ブラジル ドーナス・ド・カフェ パルプドナチュラル 中煎り 100ｇ
￥850
本ロットは、Donas do Caféプロジェクトを通して活動する女性生産者によって生み出されました。 これは、両社の組合員やパートナーに市場の情報提供や技術的トレーニング、カッピングを通した品質評価、そして農園の管理方法などのノウハウを提供し、時には農技師を派遣しフォローアップしながら女性生産者の成長をサポートするとともに、スペシャルティコーヒー市場についての知識を深めてもらおうという取り組みです。 こちらは４名の女性生産者により作られ、ブラジルらしいナッツ系とアーモンド、ハニーのような甘さも感じるクリアなフレーバーです。
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コスタリカ タラス・リケーザ ウォッシュド 中深煎り 100ｇ
￥880
コスタリカは品質の高いコーヒーの産地として知られており、この地域の土壌は堆積物由来で、成分が酸性を示します。コーヒーの成長には理想的な条件が整っており、豊かなフレーバーを引き出します。 クリーンな味わいを保ちながら、特に甘さも兼ね備えています。特別なひとときを提供し、長い余韻を感じるコーヒータイムをお約束します。
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いちきしまブレンド(当店オリジナルこだわりのブレンド） 100g
¥800
いちきしまブレンドは、当店オリジナルのこだわりのブレンドコーヒーです。1杯ずつじっくり楽しむことができます。 当店は、丁寧に焙煎された豆を厳選し、上質なブレンドをお届けしています。鮮度を保つため、袋は密封パックになっており、開封後でも最後の一粒まで美味しさを堪能することができます。 いちきしまブレンドの香りと味わいを心ゆくまでお楽しみください。贈り物にも最適ですので、大切な方へのプレゼントにもおすすめです。
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【2025年夏入荷予定】コスタリカ SHB ガンボア農園 ブラックハニー 中煎り 100ｇ
￥850
今年も入荷しましたコスタリカ ガンボア農園 ブラックハニー！香り・甘み・コクどれをとっても素晴らしいクォリティです。 ミューシレージ（種を覆う薄い殻(=パーチメント)のまわりに付いている粘液質）を取らずに 100%残した状態で乾燥させたパルプドナチュラルで仕上げる方法のことを言います。生産地ではミューシレージに含まれる糖分が種に移行して独特の甘味が増すと言われています。コスタリカの一般的なコーヒーは、ミューシレージをとってから仕上げることが多いです。ブラックハニーという特別な方法で仕上げられたコーヒーをお楽しみください。 コスタリカでは自然との調和を大切にした環境に優しい方法でコーヒーが生産されています。品質はもちろんですが、その環境への優しさも世界的に高く評価され、高値で取引されています。 コスタリカにはブルンカ（Brunca）、中央盆地（Central Valley）、グアナカステ（Guanacaste）、オロシ（Orosi）、タラス（Tarrazu）、トレス・リオス（Tres Rios）、西盆地（West Valley）、トゥリアルバ（Turrialba）の 8 つの生産地域があります。その中でも、高地だけで栽培されるタラスのコーヒーには「酸味が強く上品で、コクがあり特に良い香りがある」という特徴があり、国際的に最も好まれる風味を持っているといわれます。
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【終売】【限定豆】 ケニア ガツリリ AA ウォッシュド 中深煎り 100ｇ
￥900
ケニアの理想的な生産環境で生まれるコーヒーは、その複雑でリッチなフレーバーによって世界中で評価されており、現在ではアフリカのコーヒー産業を牽引し、発展を遂げています。 現在のケニア国内の生産面積は、約160万Haで、2/3が小規模生産者によるエリアと言われ、約70万人の生産者が従事しています。 これらの小規模栽培者の大半は、ケニア国内で約600あるとされる農協団体によって組織されており、それぞれの農協組織が幾つかのファクトリーを運営し、地域の小規模生産者は、属するファクトリーにコーヒーチェリーを納入しています。 近年、注目されているニエリ地区は標高1700-1800mで、火山性の赤土で土壌が良く、高品質のコーヒーが取れる条件が揃っているエリアです。
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ドリップバッグ ギフト(当店オリジナルブレンドお湯を注ぐだけ！！)
¥2,050
おしゃれなパッケージに入ったドリップバッグギフト。贈り物や自分へのご褒美にぴったりです。コーヒー豆を精密に挽いて封入したドリップバッグは、いつでもどこでも簡単に本格的なコーヒーを楽しむことができます。
