COFFEE 自家焙煎スペシャルティコーヒー豆の紹介（ブレンド・シングルオリジン）
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【ラスト1点！極限定豆】オーストラリア マウンテントップ農園 中煎り/中深煎り 50ｇ
￥1,100
大粒なエクストラファンシーの規格でクリアかつコクと甘みのバランスがよく、ビターな風味も感じさせる希少な一品。オー ストラリアコーヒーの主要生産地域は、南緯16度から23度の間にあり、標高は0～600メートルである。農園面積は2～80ヘクタール。収穫の95％は 機械収穫で行なわれる。栽培品種は、ティピカ、カツアイ、ムンドノーボおよびオーストラリアの土壌に適したＫ７とＳＬ６がある。マウンテントップ農園ではダブルパス（乾燥させたチェリーを水槽につけてふやかしてから外皮を除去する方式）と いう製法を採用しています。新オーナーとなったホイットニー夫妻は、コーヒー農園をアボカド農園に転換すると聞いていたが、全部ではなく、一部はコーヒー農園を残してくれたため、より希少なものとなっています。
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【NEW再入荷】エルサルバドル マラカラ農園 ブルボン ウォッシュド 中煎り/中深煎り 100ｇ
￥840
甘い果実のようなフレーバーと繊細な酸味が調和し、心地よいコクが後を引く絶妙なバランスを実現しました。 サンタアナ アパネカ ラマテペックは、エルサルバドルで良質なコーヒー産地として知られるサンタアナ火山の斜面にあり、火山性の土壌と太平洋の影響を受け素晴らしい微気候をもたらします。 この農園では、生産者として最良のコーヒーを継続的に生産するため伝統を守り続けています。それは農園で働く人達を代々家族のように大切にする事です。農場には学校と診療所があり教育と健康への配慮、食事のサポートなど労働者のケアを維持しています。また、毎年かかさずピッカーの教育を行い良い報酬を支払う、農園で働く方々みなさんは期待に応えようと仕事をし、より良い環境が維持されています。 是非、この特別なコーヒーを味わい、エルサルバドルの風土を感じてください！
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【NEW 限定豆】エチオピア イルガチェフェ G1 コンガ ウォッシュド 中煎り/中深煎り 100ｇ
￥890
標高が高い地域で育まれたこのコーヒー豆は、フルーティーな香りと優れた酸味を持ち、後味には心地よいコクとクリーンさが広がります。 コンガ農協では基本的にG-2グレードが作られますが、今回のウォッシュドG-1はオーダーメイドで行ってもらっています。 その裏付けは、ウォッシングステーションのマネージメントチームのレベルが高いこと、そして組合の農民との結びつきが強く品質に対する意思共有ができている事に起因しています。 この特別なコーヒーをぜひお試しください。自宅での特別なひとときをお楽しみください！
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【限定豆】 ケニア ガツリリ AA ウォッシュド 中深煎り 100ｇ
￥900
ケニアの理想的な生産環境で生まれるコーヒーは、その複雑でリッチなフレーバーによって世界中で評価されており、現在ではアフリカのコーヒー産業を牽引し、発展を遂げています。 現在のケニア国内の生産面積は、約160万Haで、2/3が小規模生産者によるエリアと言われ、約70万人の生産者が従事しています。 これらの小規模栽培者の大半は、ケニア国内で約600あるとされる農協団体によって組織されており、それぞれの農協組織が幾つかのファクトリーを運営し、地域の小規模生産者は、属するファクトリーにコーヒーチェリーを納入しています。 近年、注目されているニエリ地区は標高1700-1800mで、火山性の赤土で土壌が良く、高品質のコーヒーが取れる条件が揃っているエリアです。
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ブラジル モンテアレグレ農園 ナチュラル 中煎り 100ｇ
¥810
ブラジル モンテアレグレ農園 ナチュラルは、カカオのような風味とほのかな甘み、酸味が特徴のコーヒー豆です。手摘みされた高品質の豆を丁寧に中煎りしたこちらのコーヒーは、ほっと一息つきたいときに最適です。 この農園はBSCA(ブラジルスペシャルティコーヒー協会)のメンバーでもあり、スペシャルティコーヒーの世界に名だたる大農園です。 世界でいち早く「スペシャルティコーヒー」を謳い始めた農園として知られています。 穏やかなモーニングタイムやリラックスした午後のひとときにこのブラジルをお楽しみください。
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いちきしまブレンド(当店オリジナルこだわりのブレンド） 100g
¥800
いちきしまブレンドは、当店オリジナルのこだわりのブレンドコーヒーです。1杯ずつじっくり楽しむことができます。 当店は、丁寧に焙煎された豆を厳選し、上質なブレンドをお届けしています。鮮度を保つため、袋は密封パックになっており、開封後でも最後の一粒まで美味しさを堪能することができます。 いちきしまブレンドの香りと味わいを心ゆくまでお楽しみください。贈り物にも最適ですので、大切な方へのプレゼントにもおすすめです。
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【2025年夏入荷予定】コスタリカ SHB ガンボア農園 ブラックハニー 中煎り 100ｇ
￥850
今年も入荷しましたコスタリカ ガンボア農園 ブラックハニー！香り・甘み・コクどれをとっても素晴らしいクォリティです。 ミューシレージ（種を覆う薄い殻(=パーチメント)のまわりに付いている粘液質）を取らずに 100%残した状態で乾燥させたパルプドナチュラルで仕上げる方法のことを言います。生産地ではミューシレージに含まれる糖分が種に移行して独特の甘味が増すと言われています。コスタリカの一般的なコーヒーは、ミューシレージをとってから仕上げることが多いです。ブラックハニーという特別な方法で仕上げられたコーヒーをお楽しみください。 コスタリカでは自然との調和を大切にした環境に優しい方法でコーヒーが生産されています。品質はもちろんですが、その環境への優しさも世界的に高く評価され、高値で取引されています。 コスタリカにはブルンカ（Brunca）、中央盆地（Central Valley）、グアナカステ（Guanacaste）、オロシ（Orosi）、タラス（Tarrazu）、トレス・リオス（Tres Rios）、西盆地（West Valley）、トゥリアルバ（Turrialba）の 8 つの生産地域があります。その中でも、高地だけで栽培されるタラスのコーヒーには「酸味が強く上品で、コクがあり特に良い香りがある」という特徴があり、国際的に最も好まれる風味を持っているといわれます。
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【終売】エチオピア イルガチェフェ G1 コチャレ ウォッシュド 中煎り/中深煎り 100ｇ
¥850
このコーヒーは、一口飲んだ瞬間、あなたの舌に広がる芳醇な香りに感動すること間違いありません。コーヒー好きな方にはたまらない、究極の味わいをお楽しみください。 エチオピアの生産には、厳しい品質管理や手摘みでの収穫など、多くの手間暇がかけられています。生産者たちの農耕の苦労や情熱が、この一杯のコーヒーに凝縮されています。 あなたのコーヒータイムをさらに豊かなものにしてくれることでしょう。
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ドリップバッグ ギフト(当店オリジナルブレンドお湯を注ぐだけ！！)
¥2,050
おしゃれなパッケージに入ったドリップバッグギフト。贈り物や自分へのご褒美にぴったりです。コーヒー豆を精密に挽いて封入したドリップバッグは、いつでもどこでも簡単に本格的なコーヒーを楽しむことができます。
